4 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
200 gr margarin
İçi için:
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
Üzerine:1 tane yumurta sarısı
Yapılışı:Unun ortasını havuz gibi açın.Tüm malzemeleri ilave edip, yoğurun.Hamuru yumak haline getirip, bir süre dinlendirin.Daha sonra merdane ile 3 cm kalınlığında açarak 10 cm eninde kare şekiller kesin.Her karenin üzerine peynir koyup, kenarlarının yapışması için yumurta sürün.Çapraz karşılıklı iki köşeyi hafifçe üst üste gelecek şekilde katlayın.Açıkta kalan uçları üst tarafa kıvırıp böreği ters çevirin.Yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında 45 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder