Malzemeler:
150 gr margarin ( oda sıcaklığında )
4 adet yumurta
1 su bardağı sıcak su
Aldığı kadar un
250 gr sosis
150 gr kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytin yağı+1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber
Yapılışı:Hamur yoğurma kabına margarini koyun.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.1 çay kaşığı tuz, sıcak su ile aldığı kadar un ve kabartma tozu ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.Islak beze sarıp, buzdolabında 20 dakika bekletin.Sosisleri blenderden geçirin.Tavaya 1 çorba kaşığı margarin ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip, sosisleri soteleyin.Bir kaseye 1 çorba kaşığı un, kalan yumurta sarıları, küp küp doğranmış kaşar peyniri ve sütü koyun.Yavaş yavaş karıştırın.Lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin.Yumurta aklarını bir kasede mikserle kar haline gelene dek çırpın.Peynirli harçla karıştırın.Buzdolabından aldığınız hamuru tepsinin iç kısımlarını kaplayacak şekilde açın.Üzerine sosisli harcı yayıp, unlu yumurtalı karışımı dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder